CONFERENZA SULLA STORIA DELL'ALIMENTAZIONE NELL'EST TICINO

Cari amici,
vi segnalo un interessante appuntamento fissato per sabato 15 ottobre p.v. alle ore 18:00.

Nei sotterranei del castello di Abbiategrasso, il nostro collaboratore Mario Comincini terrà una conferenza, con ingresso libero, dal titolo: "Per una storia dell'alimentazione nell'Est Ticino", promossa dal "Distretto neorurale delle tre acque di Milano".

Dopo un inquadramento sulle abitudini alimentari dei nostri antenati a partire dal Medioevo, si passeranno in rassegna i principali alimenti presenti sulla mensa della classe contadina e cioè il pane confezionato con i più diversi cereali (e anche con patate), il vino prodotto dalle viti del nostro territorio (qualcuno assai pregiato), il riso a partire dal Quattrocento, la carne, il pesce, i formaggi. Conoscendo la competenza del relatore, l'incontro riserverà certamente molte sorprese perché non sarà un approccio nostalgico al tema ("Come si mangiava genuino un tempo!") ma rigorosamente storico, con l'utilizzo di fonti d'archivio sconosciute e per certi versi imprevedibili.

Contando di potervi incontrare, vi saluto cordialmente.

don Mauro Loi
presidente

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